В 2025 году был пройден первый этап оптимизации пилотного участка, в качестве которого выбрали производство мини-маффинов. Специалисты Регионального центра компетенций совместно с рабочей группой предприятия внедрили инструменты бережливого производства. По итогам был создан Проектный офис и сформирован план проектов на два года.
Фото: Вологодская кондитерская компания АО "Русский бисквит" внедряет бережливые технологии Magnific
АО "Русский бисквит" входит в перечень крупнейших в стране производителей мучной кондитерской продукции длительного хранения. Здесь выпускается свыше 200 наименований изделий, включая бисквитные рулеты, мини-рулеты, пирожные, кексы, молочные булочки, коржи, торты и другие лакомства. Помимо этого, предприятие ежегодно поставляет около 34 000 тонн своей продукции странам ближнего и дальнего зарубежья.
Компания намерена и дальше сохранять лидирующие позиции на рынке мучных кондитерских изделий. Сейчас предприятие участвует уже в третьем проекте, нацеленном на улучшение производственных процессов, сообщает вологодское областное правительство.
Также напомним, что череповецкая компания ООО "Северная трубная компания" внедрит бережливые технологии.
Читайте Медиа Ток в МАХ и Telegram
